Hôtellerie et Restauration

Pour l’apéritif, le déjeuner ou le dîner, La VINOTEK est une adresse incontournable à Hendaye à l’ambiance chaleureuse et décontractée. La carte élaborée par Michel Niquet (chef de chez Mattin à Ciboure), qui évolue au gré des saisons, ravit les amateurs de produits frais et locaux et s’accorde parfaitement avec les références de vins proposées.

Gage de qualité et de fraîcheur, les circuits courts sont privilégiés. Véritable cœur de La VINOTEK, la cave abrite plus de 400 références de vin. Amateurs de grands crus, novices ou dénicheurs de petits domaines, les conseils du sommelier permettent à chacun de trouver son bonheur. Pour vivre pleinement l’expérience de La VINOTEK, il est possible de découvrir la cave et d’y déguster un verre avant de s’installer à table.

C’est dans cette bâtisse à l’inspiration basque qu’est née l’histoire du Garage Luzien. En plein cœur de Saint-Jean-de-Luz, à 2 pas du port de pêche, elle abrita pendant plusieurs années un garage Renault. Avec plus de 700 m2, on ne pouvait alors imaginer un plus bel espace pour y créer un lieu de vie : une immense buvette avec un bar central et différents comptoirs de restauration proposant un tour du monde des saveurs.

Bar, fooding et événementiel, Le Garage Luzien est devenu en quelques années une adresse incontournable fréquentée par toutes les générations.

Les portes de ce lieu ont été fermées le 27 août 2022. Le Garage a été démoli et cède sa place à l’ensemble immobilier BIZIPOZ, un nouveau lieu sur une nouvelle place.

Situé face au port de Socoa, Le Belhabar est un lieu de rencontre et de partage, idéal pour passer un moment convivial en famille ou entre amis.

Vous y découvrirez une carte gourmande élaborée à base de produits locaux mais aussi des cocktails et bières uniques ! Le tout accompagné d’une ambiance jazzy et décontractée face à la mer. Rendez-vous au 41 avenue du Commandant Passicot, à Ciboure.

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Du basque « Poza » (la joie) et de « Bizia » (la vie), BIZIPOZ signifie “Joie de vivre”. Plus qu’un nom, c’est une promesse forte de sens pour cet ensemble immobilier qui ouvrira ses portes en 2024. Inspiré de l’esprit art déco des années 30, il s’articule autour de 4 modules : des logements, un hôtel, un bar et plusieurs commerces en pied d’immeuble.

Situé sur l’îlot Foch, au cœur du centre-ville de Saint-Jean-de-Luz, cet emplacement exceptionnel, proche de toutes les commodités, a été pensé pour un mode de vie tout à pied.

Le BIZIPOZ BAR succèdera au GARAGE, toujours dans un esprit convivial et festif ! Cet établissement, ouvert toute l’année, permettra à toutes les générations de s’y rencontrer pour boire un verre, déguster un bon plat, découvrir une exposition, admirer un spectacle ou encore assister à un concert.

Le BIZIPOZ HOTEL, hôtel « inclassable » de 56 clés, présentera un design et une décoration signés par l’architecte Luc VAICHERE et le scénographe Cyril HOUPLAIN. Il a été pensé comme un lieu de vie où l’accent sera mis sur la convivialité et l’hospitalité car pourront s’y croiser des familles, des couples en vacances, des salariés en séminaire ou en déplacement professionnel …

Un lieu résolument singulier où la cohabitation au sens du “bien vivre ensemble” sera le mot d’ordre.

LA CAVE

Le groupe HETZI propose un tout nouveau concept au cœur de Saint-Jean-de-Luz.

Entre bar à vins et cave à manger, venez découvrir une expérience œnologique unique, autour d’une large sélection de vins au verre accompagnés de planches et autres gourmandises à partager.

Chez Mattin Traiteur, l’extension du célèbre restaurant Chez Mattin, ouvre ses portes le 29 juillet au sein du Bizipoz à Saint-Jean-de-Luz. Les plats emblématiques de Michel Niquet à emporter. Chez Mattin lance son nouveau service traiteur, poursuivant l’héritage du célèbre restaurant de Ciboure, réputé pour ses spécialités basques, sa cuisine de saison et son accueil chaleureux.